李子柒为什么开始卖炖汤了,对传统粤式炖汤有什么挑战?
来源: | 作者:领鲜港 | 发布时间: 2021-01-03 | 520 次浏览 | 分享到:


对于具有东方韵味的李子柒来说,每一条短视频都在阐述东方的美学,而汤,对于中国人来说,具备了东方的一种魔力,无论一顿饭多么丰富,汤作为精彩的一道菜,总会十分突出的留在人们的记忆中。而李子柒也顺势而为,其团队研制出了开罐加热的速食汤,类似于自热小火锅,携带方便,是加班人群的首选佳品。

 

铝罐总是让人联想到占地方,如果将铝罐换成袋包装,则在节约了资源的同时,携带也更方便,海昌沅作为一家超过20年的食材配送公司,针对市场的需求,其米其林星厨团队经过一年多的研发,在继承粤式炖汤百年精髓的同时,攻破“粤式传统炖汤转化为现代食品加工”的技术难题,用纯净水炖制,做到防腐剂零添加,严把16道工序流程,采用无人化全自动设备加工,5G智能机械人操作,121°杀菌工艺,确保食品卫生安全的同时,实现味道的高精度调控。

经过现代加工工艺制作而成的领鲜港炖汤,在挑战传统粤式炖汤的道路上,受到越来越多消费者的喜爱和追捧,省时省力省材成为首选,只需要加热5分钟即可实现美味汤品的上桌,比传统的数小时炖制,节约了数不清的成本,这也是领鲜港越是炖汤受消费者喜爱的优势之一。

未来,领鲜港还会顺应市场潮流,不断推陈出新,把更好的汤品,送到千家万户,让消费者对领鲜港“一饮盅情”。